Fleischtomate Costoluto Genovese (Samen)

Costoluto Genovese ist eine berühmte Sorte aus Genua. Sie wird seit dem 18. Jahrhundert angebaut und ist immernoch sehr beliebt.

Zudem ist die Sorte sehr ertragreich. Der Geschmack der Früchte ist hervorragend. Eine Gourmet-Tomate. Vorzugsweise wird sie roh gegessen, sie eignet sich aber auch für Soßen und Suppen.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von über 2 m. Die Früchte werden etwa 250 g schwer. Sie sind stark gerippt und platzfest.

Aussaatanleitung

Die Tomatensamen ab Ende März bis Mitte April in Töpfen oder Schalen aussäen. Die Saat leicht mit Erde bedecken und feucht halten.
Zur Unterstützung der Luftfeuchte kann eine Frischhaltefolie über das Gefäß gespannt werden. Bei einer Temperatur von 20-24°C keimen die Samen innerhalb einer Woche.
Sobald das erste Blattpaar ausgebildet ist, die Temperatur auf etwa 20°C senken und weiterhin feucht halten. Man kann morgens und abends gut mit einer Blumenspritze Keimlinge und Substrat befeuchten.
Bei milden Außentemperaturen kann auch gelüftet werden, um Pilzbildung zu vermeiden.
Ist das zweite Blattpaar voll ausgebildet, können die Pflanzen in größere Töpfe getopft werden. Diese ebenso bei 20°C weiter kultivieren, bis die Pflanzen nach den Maifrösten ins Freie können.

Aussaat in Stichpunkten

Aussaatzeit:	März
Direktaussaat:	nein
In Töpfen vorziehen:	ja, ist zu empfehlen
Saattiefe:	Samendicke oder 0,5 cm
Lichtkeimer:	nein
Keimdauer:	bei 20 °C etwa 8 Tage
Standort:	warm, hohe Luftfeuchte
Pflege nach der Aussaat:	bei etwa 16°C weiter kultivieren, feucht aber nicht nass halten, 1 x tgl. Lüften
Ernte:	Juli – Oktober
Samenfeste Sorte:	ja

Eine Portion enthält mindestens 10 Samen.

Pflanzen-Steckbrief

alles Wichtige kurz zusammengefasst

Allgemeines / Wuchs	Bild: Black Cherry

Lebensform:	krautige Pflanze, einjährig
Wuchs:	aufrecht, benötigt eine Stütze oder Rankhilfe
Höhe:	200 cm
Pflanzabstand / Breite:	80 cm
Wurzelsystem:	Herzwurzler
Ausläuferbildung:	nein
Invasive Art:	nein
Herkunft:	Italien
Klimazone:	subtropisch
Winterhärte:	nein

Standort	Bild: Mr. Brown

Boden:	nährstoffreich, feucht, humos und durchlässig
Als Kübelpflanze geeignet:	ja
Substrat bei Topfhaltung:	gutes Staudensubstrat
Licht:	vollsonnig
Wasser:	hoher Wasserbedarf, vor allem in heißen Sommern
PH-Wert:	neutral
Nährstoffe:	hoher Nährstoffbedarf, Flüssigdünger ist zu empfehlen

Küche

Essbare Pflanzenteile:	Früchte
Geschmack:	süß-säuerlich
Verwendung:	Salat, Suppe, Soße

Blüte

Blütenfarbe:	gelb
Blütezeit:	Juni – August
Blütenduft:	gering
Blütenform:	sternförmig

Ökologische Bedeutung

Futterpflanze für:	–
Wildbienen Nahrung:	–
Honigbienen Nahrung:	–

Systematik / Klassifizierung

Klasse:	Zweikeimblättrige (Dicotyledonae)
Ordnung:	Nachtschattenartige (Solanales)
Familie:	Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Gattung + Art:	Solanum lycopersicon
Synonyme:	Paradeiser

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