Wurzelgemüse

Eine Wurzel aus dem Boden ziehen und reinbeissen, was gibt es Schöneres!
Die meisten Wurzeln und Knollen haben den Vorteil, das sie über Wochen lagerfähig sind. Sie speichern Stärke, also Zucker, der das Aroma ausmacht. Die meisten Wurzel können roh oder gekocht zubereitet werden, was sie in der Küche auf vielfältige Weise zu Einsatz kommen läßt.