Bergsternchen (Samen)

Das Bergsternchen kommt aus dem mexikanischen Hochgebirge Citlaltepec und ist sowohl eine zierende Gartenstaude, die bei uns absolut winterhart ist, als auch hocharomatisch. Die ganze Pflanze besitzt ätherische Öle, die ein erfrischendes Limonenaroma haben.

Von Juni bis in den Oktober hinein treibt sie unermüdlich ihre rosavioletten Blüten. Die Pflanze wird 30 cm hoch und hat einen kompakten Wuchs. Sie bevorzugt sonnige, magere Böden und ist für eine Kalkung im Frühling dankbar.

Der erfrischende Limonengeschmack passt nicht nur zu Süßspeisen, sondern auch zu scharfen Fleischgerichten in Kombination mit Chili.

Aussaat

Die Aussaat kann im September-Oktober oder im März-April erfolgen. Dazu die Saat in Schalen aussäen, dünn abstreuen und nach draußen stellen. Die Keimung erfolgt bei 15°C, sät man zu spät aus und liegen die Temperaturen über 22°C, keimen sie unregelmäßig. Keimdauer 3-4 Wochen.

Aussaat in Stichpunkten

Aussaatzeit:	April, Mai
Direktaussaat:	ja
Lichtkeimer::	nein
In Töpfen vorziehen:	ja
Saattiefe:	etwa 1-2 mm dünn abstreuen
Keimdauer:	bei 18 °C etwa 8 Tage
Standort:	sonnig
Pflege nach der Aussaat:	mäßig feucht halten
Ernte:	Juni, Juli
Samenfeste Sorte:	ja

Eine Portion enthält etwa 100 Samen.

Pflanzen-Steckbrief

alles Wichtige kurz zusammengefasst

Allgemeines / Wuchs	Bild: Agastachen

Lebensform:	mehrjährige krautige Pflanze
Wuchs:	aufrecht
Höhe:	50 cm
Pflanzabstand / Breite:	20 cm
Wurzelsystem:	Pfahlwurzel
Ausläuferbildung:	nein
Invasive Art:	nein
Heimat:	Nordamerika
Klimazone:	gemäßigt
Winterhärte:	ja, winterhart

Standort	Bild: Wegwarte

Boden:	sandig-lehmiger Boden, frisch
Als Kübelpflanze geeignet:	ja
Substrat bei Topfhaltung:	gutes Staudensubstrat
Licht:	vollsonnig bis absonnig
Wasser:	mäßiger Bedarf
Nährstoffe:	mäßiger Bedarf

Küche	Bild: Gänseblümchen

Essbare Pflanzenteile:	Blätter und Blüten
Geschmack:	zitronig minzig
Verwendung:	im Obstsalat, süßes Gebäck, Tee, Eistee

Blüte	Bild: Wilde Veilchen

Blütenfarbe:	hellviolett bis rosa
Blütezeit:	Juli, August
Blütenduft:	lieblich
Blütenform:	Lippenblühtler

Ökologische Bedeutung

Futterpflanze für:	allerlei Insekten, Bienen, Schmetterlinge, Schwebfliegen, Hummeln und Käfer
Wildbienen Nahrung:	ja
Honigbienen Nahrung:	ja

Systematik / Klassifizierung	Bild: Kornblume

Klasse:	Zweikeimblättrige (Dicotyledonae)
Ordnung:	Lippenblütlerartige (Lamiales)
Familie:	Lippenblütler (Lamiaceae)
Gattung + Art:	Agastache astomontana
Synonyme:	Zwergagastache

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